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威尼斯人线上 春天抗癌第一菜、补血第一菜,家家都有,吃了健康一整年!

时间:2019-02-16 04:07 点击:55 次

俗话说,民以食为天

要想身体好

健康饮食少不了

一路哥送你一份防病饮食攻略

包你健康一整年!

第一抗癌菜:红薯

红薯不仅味道香甜,还是世界卫生组织评选出的“十大最佳蔬菜”冠军。红薯中含有抑制癌细胞生长的糖脂和脱氧异雄固酮,不但能起到防癌的效果,还能增强人体的免疫功能。天气寒冷,最容易出现各种身体问题,赶快吃个甜丝丝的红薯,既暖身又防病~

不过,红薯不易消化,吃多了容易导致消化不良,每天食用量最好不要超过三两哦~

/拔丝红薯/

吃腻了蒸红薯、烤红薯?一路哥教你把红薯做出新意,全家人都抢着吃~

食材

红薯、白砂糖

步骤

把红薯切成小块,等锅内的油烧至六成热以后,再把红薯放进锅里。

等红薯的表面出现一层脆皮,色泽金黄以后,把红薯从锅里捞出。

往锅里加入30g的白砂糖和20ml的水,用小火把糖熬化,直到糖浆上浮现出小泡且颜色变深变粘稠。

倒入红薯翻炒,等红薯被糖浆裹匀之后就可以出锅啦!这道拔丝红薯不但滋味香甜,还特别好做哦~

第一补血菜:黑木耳

说到补血,大多数人最先想到的是红枣红糖。事实上,黑木耳才是真正的补血佳品。黑木耳不腻不燥,且富含铁质,每100g中就有80毫克的铁含量,特别适合缺铁性贫血的人群食用。黑木耳可以一周吃五次威尼斯人线上,每次吃15g左右威尼斯人线上,补铁效果特别棒~

/葱爆黑木耳/

大葱和黑木耳一起爆炒威尼斯人线上,味道比肉还好,喜欢吃素食的朋友一定要学一学!

食材

黑木耳、高汤、胡萝卜丝

蒜瓣、大葱、食盐、鸡精

步骤

在清水里加点食盐,等到烧开后加入黑木耳。焯水约一分钟后,将它捞出来沥干水分。

往油锅里下葱段爆香,再加入胡萝卜丝与葱一起炒香。

把黑木耳加入锅中翻炒一会儿,之后加入高汤再炒一分钟。如果没有高汤,也可以用蚝油代替。

最后加点盐和鸡精,翻炒均匀后装盘即可。爱吃黑木耳的快去试试吧~

第一养胃菜:甘蓝菜

一路哥身边的不少朋友都有胃疼的毛病,这时候最适合吃点甘蓝菜。甘蓝被誉为天然“胃菜”,富含维生素K1和维生素U,不但能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。

不过,甘蓝内含有促进消化的物质,吃多了会过度促进肠胃蠕动,导致腹泻,吃甘蓝的时候一定要注意甘蓝的食用量,一次不能吃太多哦~

/凉拌紫甘蓝/

春节在家吃惯了大鱼大肉,不妨来个凉拌紫甘蓝,既去油又养胃~

食材

紫甘蓝、葱、大蒜、辣椒

花椒、食盐、白糖、陈醋

步骤

把紫甘蓝去掉根叶后切成细丝,放入盆中用清水洗净。往里面加入准备好的蒜末、葱、辣椒和花椒。

再往里头加入两勺盐、两勺白糖和少许陈醋。

最后用筷子把所有的食材拌匀,就是一道清爽可口的凉拌紫甘蓝啦!

第一降压菜:芹菜

芹菜里含有的芹菜素,不但能舒张血管、降低血压,还能预防动脉硬化。不过一路哥要提醒大家,芹菜是寒性食物,不适合天天食用,要不容易导致身体虚寒,对脾胃健康也不利。

而且,芹菜属于“高钠蔬菜”,天生就咸,炒菜时可不能放太多的盐呀~

/芹菜素丸子/

家里的小孩不喜欢吃蔬菜?把芹菜做成一道素丸子,一定受欢迎~

食材

芹菜、鸡蛋、淀粉

面粉、盐、十三香

步骤

把芹菜切成小丁,打一个鸡蛋进去,往里加入少量的淀粉和一些面粉。注意面粉的量要比淀粉多一些。

加入一些盐和十三香,将它们搅拌均匀。中途可以根据需要添加适量的水和面粉。

等到所有的食材被搅拌得足够粘稠以后,把它们捏成一个个小团子,下到锅里用小火慢炸,好让团子内部慢慢成熟。

等团子全部漂浮起来以后,再转用大火炸。

炸到团子表面微黄的时候就可以捞出来啦~不过,丸子可不能炸得太干太黄,不然炸出的丸子可就不好吃了~

第一净血菜:洋葱

洋葱富含槲皮素,有扩张血管、促进血液循环的作用。此外,洋葱中的洋葱精油还能降低血液黏稠度,改善动脉硬化。大家平时炒菜,不妨往里多加点洋葱调调味,每天吃40g就可以啦,要是吃得太多,也会引起肠胃负担哦~

/香炸洋葱圈/

很多人不喜欢洋葱辛辣的味道,把它做成洋葱圈,就成了一道美味的小零食啦~

食材

洋葱、食盐、胡椒粉

鸡蛋、面粉、面包屑

步骤

把洋葱剥皮去根,切成一个个的洋葱圈。在洋葱圈中调入盐和胡椒粉,搅拌均匀后腌制十分钟。

把鸡蛋和面粉搅拌在一起,做成面糊。将洋葱圈放入面糊蘸匀。

在洋葱圈上均匀地裹上一层面包屑。

用中火把油锅烧热,用小火将洋葱烧至金黄色。中途不时地翻一翻面,使炸出的洋葱圈颜色均匀。

沥干油后的洋葱圈就能直接食用了~如果蘸上点番茄酱或黑胡椒粉,味道就更好啦~

第一减肥菜:冬瓜

这个过年你长了多少肉呢?快点吃些冬瓜来刮刮油吧~冬瓜里含有葫芦巴碱和丙醇二酸,不但能促进人体新陈代谢,还能抑制体内糖类物质转变为脂肪,用来做减肥餐真是再合适不过了!

不过冬瓜要是吃多了,很容易导致积寒对脾胃不利,一般每周吃2~3次就好啦,每次的食用量最好控制在200g左右~

/红烧冬瓜/

红烧冬瓜又称“素版红烧肉”,好吃又下饭,简直是胖友们的福音~

食材

冬瓜、红辣椒、青椒、白糖、老抽

葱、生抽、蚝油、食盐、五香粉

步骤

将冬瓜削皮后切成小块,在上面划上几刀,方便冬瓜入味。

先在油锅中加入冬瓜,煎至表皮微黄。

在凉油中加入几勺白糖,开小火将它炒化。炒出糖色后加入冬瓜,让冬瓜均匀上色。

往里加入一些老抽和生抽,翻炒后加入清水,加入蚝油用中火煮上几分钟,将冬瓜完全煮熟。

加入半勺盐和半勺五香粉调味,放入青红椒翻炒均匀,用大火收汁。

出锅之前撒上一点葱花炒上一会儿,就完美啦!

-END-

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记者丨周小飏


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